PICANHA AO FORNO

Essa receita apesar de simples é de familia...rsrss

Quem fez essa Picanha "suculenta" foi Mare (minha irmã), mas quem é a dona dessa receita é Jau , uma prima minha que cozinha muito bem! Está no carderno de receita de toda a familia e é sempre um sucesso!!!!A receita leva seu nome "PICANHA DE JAU", para quem não é da Bahia pode achar estranho falar picanha de Jau e não picanha DA Jau, mas é que na Bahia nós não usamos o artigo quando nos referimos a pessoas, DO, DA... ahhahah...só indo na Bahia para entender!

A carne fica muito macia, saborosa e com uma casquinha devido ao queijo ralado ...eh de comer RE-ZAN-DO!!!!

Para acompanhar a picanha minha queridissima irmã serviu uma salada de beringela.Ótima combinação!!

Essa receita foi "roubada"por mim  da minha amiga Ludmilla...rsrrss

Comi um dia na casa dela, e só fui embora com a receita passo a passo escrita numa folha de papel, que por sinal, está grudada na minha geladeira! 

Ela pode ser servida tambem como entrada ou petisco, acompanhada de uma baguete de preferencia FRANCESA( como estou chique...ahhha) cortada em rodelas. Pode ficar na geladeira por uma semana, e rende bastante!  

Vou postar as receitas em posts diferentes para facilitar a busca depois ok?
Apreciem com moderação...ahahahhah   
                                                                (Leandra)

                                            PICANHA DE JAU

INGREDIENTES

1 picanha

Sal fino

Queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Salga a picanha com sal fino e deixa na geladeira no mínimo 7hs.Cubra toda a picanha com queijo parmesão ralado, Coloque em uma assadeira com papel alumínio, deixa assar em forno médio por +- 1h, retira o papel alumínio e deixa dourar por meia hora.