HAMBURGUER DE QUIBE

A idéia de "hamburguer de quibe" pode parecer estranho??? Mas é super saboroso, receitinha rápida e fácil!
Uma opção saudável, já que estamos incluindo o trigo no hamburguer e por não ser frito em óleo, e sim em uma frigideira antiaderente pincelada com manteiga.
Fiz essa receita hoje com o intuito de congelar, para ter uma opção rápida e saudavel para oferecer ao meu filho, naqueles dias de preguiça na cozinha..hehehe
Mas tive uma grata surpresa porque é simplemente uma delicia!!!! Então vai virar tambem uma opção de aperitivo para o Marido e amigos de última hora. Imaginem acompanhado de uma pimentinha e limão...aiiaiai

Na verdade os créditos do hamburguer de quibe vai para a minha amiga Ludmilla, porque a receita é dela. Uma comidinha que não falta no seu congelador!

Quanto a foto, vou ficar devendo ...porque estou com problema no meu computador. Mas em breve irei substituir a foto,ok?!

INGREDIENTES
250 gramas de quibe
250 gramas de carne moída
380 ml de água (1 1/2 copo de agua)
1 caldo de carne
1 maço grande de hortelã picado
1 cebola picada
Sal e tempero a gosto


MODO DE FAZER
Ferver a água e dissolver o caldo de carne. Jogar essa água no trigo e deixar por 3 horas, com o tempo o trigo vai hidratando e absorvendo essa água.
Após 3 horas, o trigo deverá estar hidratado e a água ter "sumido". Se tiver água sobrando, exprema o trigo com as mãos.
Acrescente ao trigo , a carne ,cebola, hortelã, o sal e tempero a gosto.
Quando todos os ingredientes estiverem misturados, faça bolinhas do tamanho de uma bola de golfe, depois amasse com a palma das mão,formando o hamburguer. É simples, e pode confiar que eles ficarão lindos!
Agora é só congelar em uma assadeira, depois de congelado colocar em um saco plástico .Eles não grudarão um no outro porque já estão duros e congelados.
Para descongelar é só colocar uma pincelada de manteiga em uma frigideira antiaderente, em fogo baixo. E grelhar o hamburguer dos dois lados.


Segredinho...
o hortelã faz a diferança, então não economize!
se quiser fazer uma quantidade maior pode dobrar os valores da receita
rende +- 18 unidades , tamanho pequeno, se quiser pode fazer maior.

                                                                               (Leandra)